www.188asia.net - 做白菜,把它往里一放,鲜美的不得了,一周吃好几次,菜汁都不剩

www.188asia.net,宝妈还是那句话,吃不够的是家常菜,家的味道一辈子都吃不烦。特别是咱们老百姓最爱的白菜,一年四季都吃不够。

宝妈家吃的最多的就是白菜,无论大白菜小白菜,家里总也不断。以往我都是炖着吃,突然想到去年夏天回老家的时候弟弟炒的大白菜,放了一大把鲜蘑,这么一炒,味道鲜美的不得了,想着小白菜应该比大白菜更好吃,一上桌老少都夸,真香啊,好吃又下饭。现在一周做好几次这菜,每次连菜汁都剩不下,没尝过的真要试试。

小白菜,是大白菜的小时候,更鲜嫩。小白菜含钙很高,老人和孩子要常吃些,孩子补钙长大个,老人骨质不疏松,并且小白菜含多种维生素,可以提供营养强健身体;小白菜含的维生素c能在体内形成一种“透明质酸抑制物”,有抗癌作用;小白菜水分大,润泽皮肤,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

【平菇炒小白菜】

食材:小白菜340克,平菇140克,去皮五花肉100克,大蒜2瓣,葱姜末适量,味极鲜酱油1勺,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。小白菜去根泡水洗净;平菇洗净攥干水份

2 小白菜切段;五花肉切片;大蒜拍扁切末

3 炒锅放植物油,油温4成热,下五花肉片炒至变色,放入葱姜末炒香

4 放入平菇,加味极鲜酱油炒匀,放少许清水

5 汤汁快耗干,平菇华滑嫩,放入小白菜翻炒

6 小白菜打蔫放入蒜末,加盐调味,翻炒均匀即可关火装盘

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